🍳 Uovo di Ceci

Semplice, veloce e pieno di sapore

Un'alternativa vegana e minimalista per strapazzate o preparazioni salate al forno.

🛠 Strumenti da cucina

• Padella

📋 Ingredienti (1 porzione)

• Farina di ceci: 1/3 di tazza

• Lievito alimentare: 1 cucchiaio

• Sale nero (Kala Namak): 5 g

👨‍🍳 Preparazione

• Mescola la base: In un contenitore, mescola bene tutti gli ingredienti.

• Cuoci in padella: Scalda una padella a fuoco medio-basso con un po’ d’olio. Versa il composto.

• Mescola e cuoci: Mescola continuamente per qualche minuto, finché non si addensa e si colora leggermente.

🍽 Suggerimenti per servire

• Come alternativa vegana alle uova strapazzate

• Nei burritos o wraps da colazione

• Su pane tostato con avocado

💡 Perché ti piacerà

• Pronto in pochi minuti

• Ricco di proteine e fibre

• Perfetto per colazioni salate