🍋 Tortino al Limone (Versione Vegana al Microonde)

Soffice, fresco e pronto in un attimo

Questa torta tipo sobao unisce l’aroma del limone alla leggerezza della farina d’avena e della proteina vegetale. Un dolce vegano facile e veloce da preparare.

Strumenti da cucina

• Microonde

• Ciotola

• Cucchiaio o spatola

Ingredienti

• 20 g di farina d’avena (ca. 1 oz)

• 20 g di proteine vegetali in polvere (ca. 1 oz)

• 3 g di lievito per dolci (ca. 1/2 cucchiaino)

• Scorza di 1 limone

• 50 ml di yogurt di soia (ca. 1,5 oz)

• 50 ml di latte vegetale (ca. 1,5 oz)

• Facoltativo: dolcificante a piacere

Preparazione

1. Mescola gli ingredienti secchi: In una ciotola unisci farina, lievito e proteine.

2. Aggiungi quelli liquidi: Versa yogurt, latte vegetale e scorza di limone. Dolcifica e mescola.

3. Prepara il contenitore: Ungi una tazza o ciotola adatta al microonde.

4. Microonde: Versa l’impasto e cuoci 2 minuti alla massima potenza.

5. Lascia raffreddare: Aspetta qualche minuto prima di servire. Puoi aggiungere ancora proteine sopra.

Suggerimento di servizio

Servi con yogurt di cocco o glassa al limone.

Un dolce proteico dal sapore vivace—semplice, veloce e irresistibile!