🫐 Torta ai Mirtilli

Soffice, fruttata e cotta alla perfezione

Questa torta ai mirtilli è una deliziosa combinazione di avena integrale, dolcezza naturale e frutti succosi. Si prepara rapidamente nella friggitrice ad aria—perfetta per la colazione o un dessert leggero.

Strumenti da cucina

• Friggitrice ad aria

• Frullatore a immersione

• Stampo adatto

Ingredienti

• 80 g di farina d’avena

• 120 ml di latte

• 1 banana matura

• 5 g di lievito per dolci (ca. 1 cucchiaino)

• 1 uovo biologico

• 1/2 tazza di mirtilli (freschi o congelati)

Preparazione

1. Unisci gli ingredienti secchi: Mescola farina e lievito in una ciotola.

2. Frulla la base: Frulla banana, latte e uovo fino a ottenere una crema liscia.

3. Unisci e incorpora i mirtilli: Versa il composto liquido sugli ingredienti secchi e mescola. Aggiungi i mirtilli delicatamente.

4. Versa nello stampo: Trasferisci il composto in uno stampo unto.

5. Cuoci nella friggitrice: 180 °C per 15 minuti. Verifica la cottura con uno stecchino.

6. Lascia raffreddare: Attendi qualche minuto prima di servire.

Idee per servire

• Cospargi di eritritolo o cannella.

• Guarnisci con yogurt o crema di frutta secca.

• Ottima calda o fredda con tè o caffè.