🍞 Torrijas Express

Una versione veloce e confortante della tradizionale torrija spagnola – dorata, calda e leggermente dolce.

Le torrijas sono un dolce classico della Pasqua spagnola, simili al French toast ma spesso aromatizzate agli agrumi e servite calde e profumate. Questa versione è semplificata per gustarle ogni giorno: solo latte, limone e pane, con un rapido passaggio in microonde e poi in padella per una doratura perfetta.

Che tu le gusti semplici o con le tue guarnizioni preferite, queste torrijas veloci sono pronte in meno di 10 minuti.

🛠 Utensili da cucina

• Microonde

• Padella

• Ciotola piccola

• Pinze o spatola

• Grattugia o pelapatate

🧾 Ingredienti

(Per 1 persona)

• Latte (vaccino o vegetale): 50 ml (circa 3 cucchiai)

• Scorza di limone: da 1 limone (a striscia o a filetti sottili)

• Pane: 2 fette (meglio se del giorno prima o leggermente secco)

• Olio d’oliva: per friggere

• Opzionale: dolcificante, cannella, miele, sciroppo d’acero o zucchero a velo

👨‍🍳 Preparazione

1. In una piccola ciotola, unire il latte e la scorza di limone. Aggiungere un dolcificante se desiderato (miele, sciroppo d’acero o stevia). Scaldare nel microonde per 30 secondi, finché è caldo e profumato.

2. Rimuovere la scorza di limone. Immergere delicatamente le fette di pane nel latte caldo, lasciandole ammorbidire per qualche secondo per lato senza farle sfaldare.

3. Scaldare una padella a fuoco medio con un po’ di olio d’oliva. Aggiungere il pane e cuocere 2–3 minuti per lato, finché è dorato e leggermente croccante ai bordi.

4. Trasferire su un piatto e aggiungere le guarnizioni preferite – cannella, miele o frutta fresca.

🌟 Perché ti piaceranno

• Ricetta spagnola classica con meno ingredienti

• Pronta in meno di 10 minuti

• Confortante e versatile – dolce o semplice

• Perfetta per utilizzare il pane avanzato

🍯 Guarnizioni opzionali

• Cannella + zucchero a velo

• Miele o sciroppo d’agave

• Scorza d’arancia o acqua di fiori d’arancio

• Cioccolato vegano fuso o frutti di bosco