🍳 Tofu Strapazzato

Gustoso, nutriente e ricco di proteine vegetali – la versione vegana delle uova strapazzate.

🛠 Utensili

• Padella

🧾 Ingredienti

• 500 g di tofu

• 1 cipolla

• 6 pomodori secchi

• 1 cucchiaio di aglio in polvere

• 1 cucchiaino di aroma affumicato

• 1 cucchiaio di lievito alimentare

👨‍🍳 Preparazione

• Taglia la cipolla a cubetti e soffriggi in padella a fuoco medio.

• Aggiungi i pomodori secchi tagliati a strisce.

• Unisci aglio in polvere, aroma affumicato e un pizzico di curcuma se disponibile.

• Sbriciola il tofu con le mani e aggiungilo alla padella.

• Cuoci per qualche minuto mescolando di tanto in tanto.

• Aggiungi il lievito alimentare e le spezie a piacere prima di servire.

💡 Perché ti piacerà

• Sazia senza bisogno di uova

• Ricco di proteine vegetali

• Personalizzabile con le tue spezie preferite