Sushi Vegano – Fresco, Gustoso e Facile da Arrotolare

Un'alternativa vegetale colorata al sushi classico – cremosa, saporita e senza pesce

Avvolgi verdure vivaci e riso condito in fogli di alga nori per un sushi appagante e completamente vegetale.

🛠 Strumenti da cucina

• Pentolino

• Ciotola

• Coltello affilato

• Cucchiaio o spatola per riso

• Carta da forno o stuoia per sushi (facoltativa)

📋 Ingredienti

Per 2 persone

• Alga nori: 2 fogli

• Riso per sushi: 1 tazza

• Sriracha: 2 cucchiai

• Avocado: 1, a cubetti

• Pomodoro: 1, a cubetti

• Semi di sesamo: 2 cucchiai

• Facoltativo: 1 cucchiaio di zucchero, sale, 1/4 tazza di aceto di riso o acqua aromatizzata

👨‍🍳 Preparazione

• Cuoci il risoLava bene il riso e cuocilo con 1¼ tazze d'acqua, un pizzico di sale e 1 cucchiaio di zucchero. Una volta cotto, aggiungi l'aceto di riso (o acqua con condimenti) e lascia raffreddare.

• Prepara il ripienoIn una ciotola, mescola avocado, pomodoro e, se vuoi, cetriolini o capperi. Aggiungi un cucchiaio di sriracha e mescola delicatamente.

• Assembla il sushiDisponi un foglio di alga nori su carta da forno o una stuoia. Distribuisci uniformemente uno strato sottile di riso.

• Aggiungi il ripienoPosiziona una striscia di ripieno al centro. Arrotola saldamente aiutandoti con la carta o la stuoia.

• Taglia e serviTaglia a fette di circa 2 cm con un coltello affilato. Cospargi con semi di sesamo e servi con salsa di soia.

🍽 Suggerimenti per servire

• Servi con wasabi, zenzero marinato o altra sriracha

• Aggiungi cetriolo o mango per colore e croccantezza

• Accompagna con zuppa di miso per un pasto completo

💡 Perché ti piacerà

• Puoi arrotolarlo anche senza stuoia – basta carta da forno

• Fresco, colorato e nutriente

• Personalizzabile con le tue verdure preferite

• Completamente senza pesce ma ricco di gusto