🍢 Spiedini di soia testurizzata

Affumicati, saporiti e croccanti — perfetti in friggitrice ad aria

Questi spiedini di soia testurizzata sono un’opzione vegetale ricca e saziante, con tanto gusto BBQ e proteine vegetali. La friggitrice ad aria li rende croccanti fuori ma succosi all’interno. Perfetti come snack, per la griglia o come piatto principale con contorno.

🧰 Utensili da cucina

• Pentolino

• Ciotola

• Friggitrice ad aria

• Spiedini (in legno o metallo)

📝 Ingredienti (per 2 porzioni)

• 50 g di filetti di soia testurizzata

• 2 cucchiai di olio d’oliva

• 2 cucchiai di salsa di soia

• 2 cucchiai di mix di spezie BBQ

• 1 cucchiaio di paprika

• 1 cucchiaino di amido di mais

👨‍🍳 Preparazione

• Fai bollire i filetti di soia in abbondante acqua per 4 minuti. Scolali e lasciali intiepidire.

• Strizzali bene con le mani per eliminare il liquido in eccesso. Più sono asciutti, più saranno croccanti.

• In una ciotola, mescola olio, salsa di soia, spezie BBQ, paprika e amido di mais fino a ottenere una marinata liscia.

• Aggiungi i filetti e mescola bene. Lascia marinare per 30 minuti.

• Infilza i filetti marinati sugli spiedini piegandoli a fisarmonica se sono grandi.

• Cuoci in friggitrice ad aria a 205 °C per 10 minuti o finché dorati e croccanti.

💡 Suggerimenti per servire

• Accompagna con chimichurri o salsa all’aglio

• Servi con verdure grigliate o pane pita

• Una spruzzata di lime aggiunge freschezza