🍳 Sostituto dell'Uovo con Tofu

Versatile, ricco di proteine e perfetto per cucinare

Questa alternativa vegana all’uovo è ideale per strapazzate, omelette o torte salate. Cremosa, soffice e a base vegetale.

🛠 Strumenti da cucina

• Frullatore a immersione

📋 Ingredienti (circa 2 tazze)

• Tofu: 500 g

• Farina di ceci: 100 g

• Amido di mais: 75 g

• Latte vegetale: 250 ml

• Sale nero (Kala Namak): 5 g

• Curcuma: 5 g

• Acqua: 30 ml

👨‍🍳 Preparazione

• Unisci gli ingredienti: In un contenitore, aggiungi tutti gli ingredienti.

• Frulla fino a ottenere una crema: Usa un frullatore a immersione per rendere il composto omogeneo.

🍽 Suggerimenti per servire

• Perfetto per uova strapazzate vegane o omelette

• Ottimo in torte salate o quiche

• Friggi in padella per ottenere burger vegetali

💡 Perché ti piacerà

• Ricco di proteine vegetali

• Gusto "di uovo" grazie al sale nero

• Si adatta a tante ricette