🍧 Snack Gelato Proteico

Rinfrescante, croccante e ricco di proteine!

Questo snack gelato è una deliziosa combinazione di formaggio fresco cremoso, burro di frutta secca e proteine, arricchito dal croccante delle mandorle tostate. Perfetto da tenere in freezer per uno spuntino fresco in qualsiasi momento.

Utensili da cucina

• Frullatore a immersione

• Padella

• Ciotola o stampo adatto al congelatore

Ingredienti

• 20 g di proteine in polvere

• 150 g di formaggio fresco (tipo ricotta o cottage)

• 15 g di burro di frutta secca (mandorle, arachidi, ecc.)

• 5 g di mandorle (intere o a lamelle)

Preparazione

1. Tostare le mandorle: Scalda una padella a fuoco medio e tosta le mandorle per 2–3 minuti finché non sono dorate. Togli dal fuoco.

2. Unire gli ingredienti: Versa le mandorle in una ciotola. Aggiungi il formaggio fresco, le proteine in polvere e il burro di frutta secca.

3. Frullare: Usa un frullatore a immersione per ottenere una consistenza cremosa (oppure frulla brevemente per una texture più rustica).

4. Congelare: Versa il composto in uno stampo e congela per almeno 3 ore.

Decorazione opzionale

Guarnisci con salsa al cioccolato o una spolverata di cannella.

Conservazione

Si conserva in freezer fino a 5 giorni. Lascia riposare qualche minuto prima di servire.

Perfetto come dolce salutare o snack post-allenamento, questo gelato proteico è cremoso, croccante e pieno di gusto!