Sciroppo di Datteri

Uno sciroppo naturalmente dolce e versatile, fatto con un solo ingrediente

Questo sciroppo di datteri è un dolcificante naturale, denso e ricco, con sapore simile al caramello. Perfetto su pancake, nello yogurt o nei frullati. Un’alternativa più sana allo zucchero raffinato, con fibre e minerali.

Utensili da cucina

• Pentolino

• Ciotola

• Frullatore a immersione o mixer

Ingredienti

• 12 datteri disidratati, denocciolati

• 375 ml di acqua bollente (per coprire)

Preparazione

1. Porta a ebollizione l’acqua.

2. Metti a bagno i datteri per 15–20 minuti.

3. Frulla fino a ottenere uno sciroppo liscio. Aggiungi acqua di ammollo se serve.

4. Trasferisci in un barattolo pulito e conserva in frigo.

Idee per servire

• Su pancake, waffle o pane tostato

• In tè, caffè o frullati

• Nei dolci o salse

• Con yogurt o porridge

Conservazione

Fino a 1 settimana in frigo. Agitare prima dell’uso.