🥘 Riso con Verdure

Colorato, confortante e pieno di sapore

Un piatto vivace che unisce riso tenero, verdure saltate e spezie aromatiche. Perfetto come piatto unico o contorno sostanzioso.

🛠 Strumenti da cucina

• Padella

• Pentola

📋 Ingredienti (per 2–3 porzioni)

• Peperone rosso: 1 unità

• Carota: 1 unità

• Zucchina: 1/2 unità

• Piselli: 1 lattina

• Riso basmati: 1 tazza

👨‍🍳 Preparazione

• Cuoci il riso: Metti il riso basmati in una pentola con acqua e cuoci secondo le istruzioni sulla confezione.

• Salta le verdure: Taglia il peperone e la carota a cubetti e falli saltare in padella con un filo d’olio vegetale e della paprika, finché non si ammorbidiscono.

• Aggiungi la zucchina: Taglia la zucchina a pezzi e aggiungila in padella. Condisci con sale e spezie a piacere (consigliati: aglio in polvere, zenzero, cumino e curry).

• Unisci riso e piselli: Aggiungi il riso cotto e i piselli nella padella con le verdure e mescola bene.

• Aggiungi la crema (facoltativa): Abbassa la fiamma e aggiungi 1 cucchiaio di crema di cocco, se desideri. Mescola per un altro minuto.

• Lascia riposare: Spegni il fuoco e lascia riposare a temperatura ambiente prima di servire.

🍽 Suggerimenti per servire

• Servi come piatto unico

• Accompagna con yogurt vegetale o raita

• Aggiungi frutta secca o semi tostati sopra

💡 Perché ti piacerà

• Piatto bilanciato con carboidrati, fibre e proteine

• Personalizzabile con le verdure che preferisci

• Naturalmente senza glutine e latticini