🥘 Riso con Tofu e Semi

Saporito, croccante e ricco di proteine

Un piatto saltato colorato con riso basmati soffice, verdure saltate, tofu dorato e semi croccanti. Una ciotola nutriente e gustosa.

🛠 Utensili da cucina

• Padella

• Pentola

📋 Ingredienti (per 2–3 porzioni)

• Riso basmati: 1/2 tazza

• Aglio: 4 spicchi

• Cipolla: 1/2

• Carota: 1

• Peperone rosso: 1/2

• Tofu: 200 g

• Paprika: 1 cucchiaio

• Semi di girasole: 15 g

• Semi di zucca: 15 g

👨‍🍳 Procedimento

• Cuoci il riso: Metti il riso con 1 tazza d’acqua e un pizzico di sale in una pentola. Cuoci a fuoco basso per 15 minuti.

• Salta le verdure: Taglia aglio, cipolla, carota e peperone. Saltali in padella con olio e paprika.

• Aggiungi il tofu: Taglia il tofu a cubetti e fallo dorare in padella.

• Unisci il riso: Aggiungi il riso cotto alle verdure e al tofu. Mescola e lascia riposare.

• Tosta i semi: In una padella senza olio, tosta i semi finché sono dorati.

• Servi: Servi il riso caldo con i semi sopra.

🍽 Suggerimenti di servizio

• Condisci con salsa di soia o tamari

• Accompagna con un’insalata di cetrioli

• Servi in foglie di lattuga come wrap

💡 Perché lo adorerai

• Piatto bilanciato e proteico

• Ricco di consistenze e sapore

• Facile da preparare con ingredienti comuni