🥓 Prosciutto di Riso

Leggero, croccante e pieno di sapore affumicato – un'alternativa vegetale perfetta al prosciutto.

Questa ricetta veloce e creativa trasforma semplici gallette di riso in strisce di “prosciutto” dal gusto intenso e dalla consistenza soddisfacente. Perfette nei panini, insalate o da gustare da sole.

🛠 Utensili da cucina

• Ciotola

• Carta da forno

• Coltello affilato o forbici

📋 Ingredienti

Per 2 persone

• Gallette di riso: 2 unità

• Salsa di pomodoro fritta: 2 cucchiai

• Paprika affumicata: 1 cucchiaio

• Aroma di fumo in polvere: 1 cucchiaio

• Salsa di soia (opzionale): a piacere

• Spezie a scelta: a piacere

👨‍🍳 Istruzioni

• Prepara la marinataMescola nella ciotola la salsa di pomodoro, paprika affumicata, aroma di fumo, salsa di soia (se usata) e le spezie. Metti da parte.

• Ammorbidisci le galletteImmergi brevemente le gallette in acqua calda fino a quando diventano morbide. Rimuovile delicatamente e posizionale sulla carta da forno.

• Appiattisci e tagliaAppiattisci delicatamente le gallette e tagliale a strisce sottili.

• Spennella con la marinataSpennella generosamente le strisce su entrambi i lati con la marinata.

• Lascia asciugareLascia asciugare le strisce sulla carta da forno per almeno 30 minuti, finché non risultano leggermente appiccicose e compatte.

🍽 Suggerimenti per servire

• Aggiungi a panini o wrap per un tocco affumicato

• Sbriciola su insalate o zuppe come topping saporito

• Accompagna con formaggio vegetale e cracker

💡 Perché ti piacerà

• Non servono strumenti speciali

• Gusto affumicato e ricco di umami

• Perfetto come snack o per anticipare la preparazione dei pasti