🥣 Paté di Fagioli Bianchi

Una crema morbida e delicatamente speziata a base di fagioli bianchi e anacardi. Deliziosa come crema spalmabile, ripieno per panini o base cremosa.

🧵 Utensili da cucina

• Frullatore a immersione

Ingredienti

• 1 tazza di fagioli bianchi cotti

• 1/2 tazza di anacardi

• 1 cucchiaio di garam masala

• 1 cucchiaino di zenzero in polvere

• 1 cucchiaio di olio d’oliva

• Sale q.b.

✍️ Preparazione

1. Ammorbidire gli anacardi: Metti gli anacardi in una ciotola, coprili con acqua bollente e lasciali in ammollo finché non diventano morbidi e si raffreddano.

2. Frullare: Scola gli anacardi e mettili nel bicchiere del frullatore a immersione. Aggiungi i fagioli bianchi, il garam masala, lo zenzero, l’olio d’oliva e il sale. Frulla fino a ottenere una crema liscia e omogenea.

3. Conservare: Trasferisci il paté in un contenitore con coperchio e riponi in frigorifero.

Ottimo con verdure fresche, wrap o cracker integrali. 🥕🍞