🍐 Pasta al Pesto con Pere

Un incontro tra dolce e salato in questa cremosa pasta al pesto di basilico con pere dorate.

🛠 Utensili

• Pentola

🧾 Ingredienti

• 1 tazza di basilico fresco

• 50 g di noci (circa 2 oz)

• 1 spicchio d’aglio

• 1 cucchiaio di lievito alimentare

• 200 g di pasta (circa 7 oz)

• 1 pera

👨‍🍳 Preparazione

1. Cuoci la pasta seguendo le indicazioni del produttore.

2. Scolala e conserva 1 tazza dell’acqua di cottura.

3. Frulla le noci, l’aglio, il lievito alimentare, 3 cucchiai d’olio d’oliva e un pizzico di sale fino a ottenere un pesto cremoso.

4. Metti da parte.

5. Sbuccia la pera e tagliala a cubetti.

6. Falli rosolare in padella con un po’ d’olio d’oliva a fuoco medio.

7. Quando sono dorati, aggiungi la pasta, il pesto e l’acqua di cottura.

8. Mescola fino a condire bene la pasta.

💡 Perché ti piacerà

• Pesto cremoso e profumato

• Dolcezza sorprendente delle pere

• Facile da preparare e perfetto da servire con stile