🫓 Pane d’Avena e Yogurt

Un pane veloce e nutriente in padella – morbido, dorato e perfetto per wrap o sandwich.

Cerchi un pane veloce e sano da preparare in padella? Questo pane d’avena e yogurt è morbido, versatile e ricco di ingredienti salutari come semi di chia, semi di lino e yogurt greco. Cotto come una pita in padella, è ideale per un pranzo veloce, una cena leggera o uno spuntino post-allenamento.

Pronto in pochi minuti, naturalmente senza glutine (se usi avena certificata senza glutine) e ricco di proteine – una ricetta a cui tornerai spesso.

🛠 Utensili da cucina

• Ciotola

• Padella

• Spatola

• Tazze/cucchiai dosatori

🧾 Ingredienti

Per 1 focaccia

• Farina d’avena: 30 g (¼ tazza)

• Yogurt greco: 15 g (1 cucchiaio)

• Uovo biologico: 1

• Semi di chia: 1 cucchiaino

• Semi di lino: 1 cucchiaino

• Lievito in polvere: ½ cucchiaino

• Opzionale: pizzico di sale o spezie (origano, aglio in polvere)

👨‍🍳 Preparazione

1. In una ciotola, unire farina d’avena, yogurt greco, uovo, semi di chia, semi di lino e lievito. Aggiungere sale a piacere e mescolare fino a ottenere un impasto denso.

2. Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio con un filo d’olio d’oliva.

3. Versare l’impasto nella padella e, con il dorso di un cucchiaio, dare forma rotonda. Cuocere 2–3 minuti per lato, finché sarà dorato e compatto.

4. Togliere dal fuoco e far raffreddare per un minuto su una griglia o un piatto.

5. Farcire a piacere – verdure grigliate, hummus, avocado, tofu saltato…

🥙 Idee di farcitura

• Zucchine grigliate, pomodorini & basilico

• Avocado, germogli & salsa tahini

• Tofu strapazzato con spinaci e salsa

• Formaggio cremoso vegano & fette di cetriolo

🌟 Perché lo adorerai

• Niente impasto, niente forno, nessuna attesa

• Ricco di fibre, proteine e omega-3

• Naturalmente senza glutine

• Perfetto per wrap salati o sandwich

• Adatto al meal prep

Questo pane d’avena e yogurt è una di quelle ricette che sembrano troppo semplici per essere così buone. Comfort food veloce e sano – ideale per colazioni veloci o spuntini nutrienti da portare via.