🌰 Pane al Tahini

Soffice, veloce e dal ricco sapore di sesamo — pronto in soli 15 minuti!

Se ami i sapori intensi e gli ingredienti nutrienti, adorerai questo Pane al Tahini. Con soli tre ingredienti — uova biologiche, tahini e lievito istantaneo — si prepara in pochi minuti e cuoce alla perfezione nella friggitrice ad aria. Morbido, saporito e ricco di grassi sani e proteine, è perfetto per la colazione o come base per toast e panini.

Che tu segua una dieta low carb, senza glutine, o stia semplicemente sperimentando ricette ad alto contenuto proteico, questo pane al tahini è un successo garantito.

🛠 Utensili da cucina

• Frullatore a immersione (o frusta a mano)

• Ciotola per mescolare

• Friggitrice ad aria

• Piccolo stampo per pane o pirottino (adatto alla friggitrice ad aria)

• Spatola o cucchiaio

🧾 Ingredienti

Per 1 piccolo pane (2–3 porzioni)

• Uova biologiche: 3 unità

• Tahini (pasta di sesamo): 3 cucchiai (45 ml)

• Lievito istantaneo: 1 cucchiaino (5 g)

Facoltativi: sale, cumino, aglio in polvere, semi di sesamo o di girasole

👨‍🍳 Preparazione

1. Mescolare la base: In una ciotola unire le uova, il tahini, il lievito istantaneo e un pizzico di sale. Aggiungere spezie a piacere — cumino, paprika o aglio in polvere sono ideali.

2. Amalgamare fino a ottenere una crema: Usare un frullatore a immersione o una frusta per ottenere un composto liscio e denso.

3. Aggiungere i semi (facoltativo): Per più consistenza e sapore, incorporare un cucchiaio di semi di sesamo, zucca o girasole.

4. Versare e cuocere: Trasferire l’impasto in uno stampo unto adatto alla friggitrice ad aria. Cuocere a 180 °C per 15 minuti, o finché la superficie sarà dorata e il centro sodo.

5. Raffreddare e servire: Lasciare riposare qualche minuto prima di tagliare. Servire caldo o tostato.

🥑 Idee per servire

• Spalmato con hummus, avocado o formaggio cremoso vegano

• Guarnito con fettine di cetriolo, pomodoro e za’atar

• Semplice, con un filo di olio d’oliva e succo di limone

• Tostato come base salata per la colazione

✅ Perché ti piacerà

• Ricco di grassi sani e proteine

• Solo 3 ingredienti principali

• Ricetta veloce in friggitrice ad aria (15 min)

• Senza glutine, senza cereali, low carb

• Sapore naturale grazie al tahini