🍓 Overnight Oats alle Fragole con Cioccolato Fuso

Cremosi, fruttati e con un tocco di cioccolato

Non c’è niente di meglio che svegliarsi e trovare la colazione già pronta — soprattutto se è così buona. Questi overnight oats alle fragole uniscono fiocchi d’avena tostati, fragole dolci, yogurt di soia cremoso e un tocco di vaniglia… il tutto rifinito con cioccolato fuso. Come un dessert a colazione — ma con ingredienti nutrienti.

🛠 Utensili da cucina

• Padella

• Frullatore a immersione o classico

• Bicchiere o barattolo di vetro (per montare e raffreddare)

• Pentolino (per sciogliere il cioccolato)

• Cucchiaio e coltello

🧾 Ingredienti

Per 1 porzione:

• Fragole: 7 medie (divise)

• Fiocchi d’avena: ¾ tazza (circa 60 g)

• Yogurt di soia: ½ tazza (circa 120 ml)

• Dolcificante alla vaniglia (o vaniglia + dolcificante a piacere): ½ cucchiaino

• Cioccolato fondente: 40 g (tritato)

👨‍🍳 Preparazione

• Tostare l’avena: In una padella asciutta a fuoco medio, tostare i fiocchi d’avena per 2–3 minuti, mescolando, finché non sono dorati e profumati. Lasciar intiepidire.

• Preparare la base: Mettere nel frullatore i fiocchi tostati, 4 fragole, lo yogurt e il dolcificante. Frullare fino a ottenere una crema liscia.

• Stratificare le fragole: Tagliare a dadini le 3 fragole restanti e metterle sul fondo del bicchiere.

• Aggiungere la crema di avena: Versare la miscela sopra le fragole.

• Sciogliere il cioccolato: In un pentolino (o al microonde), sciogliere lentamente il cioccolato, mescolando.

• Coprire e raffreddare: Versare il cioccolato fuso sopra la crema, livellandolo. Refrigerare per almeno 2 ore o tutta la notte.

• Servire: Rompere la copertura di cioccolato e gustare.

🍫 Perché ti piacerà

• Facile da preparare — niente cottura al mattino

• Naturalmente dolce, senza zuccheri raffinati

• Buon equilibrio di carboidrati, fibre e proteine vegetali

• Sembra un dessert, ma nutre come una colazione

💡 Opzioni

• Semi di chia o lino per più fibre

• Una manciata di granola per croccantezza

• Yogurt di cocco al posto di quello di soia

• Un pizzico di sale marino sul cioccolato per contrasto