🍆 Melanzane Gratinate (Vegane)

Cremose, saporite e tenere—un piatto facile da fare al microonde!

🛠 Utensili

• Microonde

🧾 Ingredienti

• 2 melanzane

• 1/2 barattolo di salsa di pomodoro

• 3 cucchiai di crema di cocco

• 100 g di formaggio vegano

👨‍🍳 Preparazione

• Taglia le estremità delle melanzane e dividile a metà nel senso della lunghezza.

• Incidi leggermente la polpa per far penetrare meglio i sapori.

• Disponile in un contenitore adatto al microonde, con sale, pepe e un filo d’olio.

• Cuoci nel microonde per 7 minuti.

• Aggiungi salsa di pomodoro, crema di cocco e formaggio grattugiato.

• Rimetti nel microonde per altri 2 minuti.

• Lascia raffreddare prima di servire—attenzione, il contenitore sarà caldo!

💡 Perché ti piacerà

• Veloce e comfort food

• Completamente vegetale

• Perfetto come piatto leggero o contorno