Latte Condensato

Una versione più leggera del classico dolce cremoso

Questo latte condensato fatto in casa è una versione veloce, facile e alleggerita dell’originale—perfetto per dolci più salutari, bevande o ricette che richiedono cremosità. Con soli tre ingredienti e dolcificato naturalmente con eritritolo, è pronto in pochi minuti.

Ideale per chi cerca un’alternativa con meno zucchero o un dessert a base di latte, è liscio, setoso e molto versatile.

Utensili da cucina

• Frullatore a immersione

• Ciotola o bicchiere per frullare

Ingredienti

• 240 ml di latte vaccino

• 5 cucchiai di latte in polvere

• 1 cucchiaino di eritritolo (o più a piacere)

Preparazione

1. Unisci gli ingredienti: Versa tutto nel contenitore per frullare.

2. Frulla fino a ottenere una crema liscia: Frulla bene fino a quando non sarà omogeneo. Assaggia e regola il dolce.

3. Conserva e raffredda: Versa in un barattolo e metti in frigo. Si addenserà leggermente.

Idee per l’uso

• In gelati o budini

• Aggiunto a caffè o tè

• In dolci senza cottura

• Nella colazione con yogurt o fiocchi d’avena

Conservazione

Conservare in frigo fino a 5 giorni. Mescolare prima dell’uso.