Frullato al Cioccolato Cremoso

Una bevanda nutriente e golosa che vorrai preparare ancora e ancora – nessuno crederà che sia fatta con i ceci!

Cerchi un frullato che soddisfi la voglia di dolce e allo stesso tempo nutra il tuo corpo? Questo frullato al cioccolato ricco e vellutato è pieno di proteine vegetali, grassi sani e dolcezza naturale – senza zuccheri raffinati. La parte migliore? È insospettabilmente sano grazie a un ingrediente sorprendente: i ceci cotti. Fidati – si amalgamano perfettamente, rendendo il frullato denso, cremoso e incredibilmente appagante.

🛠 Utensili da cucina

• Frullatore a immersione o frullatore potente

• Misurino o bilancia digitale

• Spatola (per raccogliere il composto dalle pareti)

🧾 Ingredienti

Per 2 porzioni abbondanti:

• Ceci cotti: 250 g (ben sciacquati e scolati se in scatola)

• Burro di frutta secca (es. mandorle, arachidi o nocciole): 90 g

• Datteri disidratati: 8 pezzi (denocciolati)

• Cacao amaro in polvere: 20 g (circa 3 cucchiai)

• Latte vegetale (es. avena, mandorla o soia): 250 ml

• Cubetti di ghiaccio: 250 g (circa 2 tazze)

• Opzionale: dolcificante naturale a piacere (sciroppo d’acero, agave o stevia)

👨‍🍳 Preparazione

• Preparare gli ingredientiSe i datteri sono duri o secchi, metterli in ammollo in acqua calda per 5–10 minuti, così saranno più facili da frullare.

• Frullare fino a ottenere una cremaMettere nel frullatore i ceci, il burro di frutta secca, i datteri, il cacao e il latte vegetale. Aggiungere per ultimi i cubetti di ghiaccio. Frullare alla massima velocità per 1–2 minuti fino a ottenere una crema liscia e vellutata.

• Assaggiare e regolareAssaggiare. Se lo si preferisce più dolce, aggiungere un po’ di sciroppo d’acero o un dolcificante a piacere e frullare di nuovo brevemente.

• Servire e gustareVersare nei bicchieri, spolverare con cacao o frutta secca tritata e gustare subito. Per una consistenza più densa, si può mangiare con il cucchiaio.

🌟 Perché questo frullato è fantastico

• Ricco di proteine e senza latticini

• Naturalmente dolcificato con datteri

• Sazia a lungo

• Perfetto dopo l’allenamento o come spuntino pomeridiano

💡 Varianti

• Aggiungere un pizzico di cannella o vaniglia per un aroma extra

• Sostituire il cacao con la carruba per una versione senza caffeina

• Unire una banana congelata per maggiore cremosità