🧀 Formaggio spalmabile ai semi di girasole

Cremoso, con un sapore tostato e facilissimo da spalmare—perfetto per cracker e panini.

🛠 Utensili da cucina

• Pentola

• Frullatore a immersione

🧾 Ingredienti

• Semi di girasole: 1 tazza

• Latte vegetale: ½ tazza

• Aceto di mele: 1 cucchiaino

• Lievito alimentare: 2 cucchiai

• Aglio: 1 spicchio

• Amido di mais: 1 cucchiaio

• Succo di limone: 2 cucchiai

• Sale q.b.

• Spezie a piacere (consigliato l’origano)

👨‍🍳 Preparazione

1. Metti i semi di girasole in ammollo in abbondante acqua per 4 ore.

2. Frulla con tutti gli altri ingredienti, sale e spezie comprese.

3. Frulla fino a ottenere una consistenza omogenea.

4. Cuoci a fuoco basso per 5 minuti, mescolando continuamente.

5. Versa in un contenitore oliato e lascia raffreddare a temperatura ambiente.

6. Metti in frigo per qualche ora e poi sforma.

7. Aggiungi altre spezie sopra, se lo desideri.

💡 Perché ti piacerà

✔ Cremoso e facile da spalmare

✔ Alternativa senza frutta secca ai formaggi di anacardi

✔ Ricco di proteine e grassi buoni