🧀 Formaggio di Cavolfiore (Vegano)

Morbido, saporito e incredibilmente povero di carboidrati.

🧵 Utensili da cucina

• Frullatore a immersione

• Pentola

Ingredienti

• 1/2 cavolfiore

• 8 cucchiai di amido di mais

• 6 cucchiai di lievito alimentare

• Sale e spezie a piacere

✍️ Preparazione

1. Cuoci il cavolfiore in abbondante acqua finché non sarà morbido.

2. Frulla con amido, lievito, sale e spezie.

3. Scalda una pentola a fuoco medio-basso.

4. Versa la crema e mescola fino a quando si addensa.

5. Fodera uno stampo con carta forno.

6. Versa la miscela, lascia raffreddare e poi riponi in frigo per 6 ore.

✔ Basso contenuto di carboidrati

✔ Senza latticini

✔ Ottimo da spalmare, affettare o fondere