🧀 Formaggio di Avocado (Vegano)

Dal sapore di frutta secca, terroso e ricco di benefici vegetali.

🧵 Utensili da cucina

• Forno

• Frullatore a immersione o robot da cucina

Ingredienti

• 8 avocado (solo i noccioli)

✍️ Preparazione

1. Rimuovi il nocciolo da ogni avocado.

2. Lava bene i noccioli.

3. Tagliali a metà e disponili su una teglia da forno.

4. Cuoci in forno preriscaldato a 180 °C per 2-3 ore, finché la buccia esterna non si stacca facilmente.

5. Lascia raffreddare a temperatura ambiente.

6. Frulla i noccioli fino a ottenere una polvere fine.

7. Conserva in frigorifero in un contenitore ermetico.

✔ Naturalmente privo di glutine

✔ Ricco di antiossidanti

✔ Perfetto per mix aromatici o come base per formaggi vegani