🍫 Crema al cacao
- Healthy Swappers

- 11 lug
- Tempo di lettura: 2 min

Chi avrebbe mai detto che i fagioli bianchi potessero diventare un dessert così ricco e cremoso? Questa crema al cacao è una miscela magica di dolcezza naturale e intenso sapore di cacao, il tutto senza zuccheri raffinati. Ricca di proteine vegetali, fibre e nutrienti, è la crema perfetta da spalmare, usare come topping o gustare a cucchiaiate.
Con pochi ingredienti integrali, è perfetta per chi desidera uno spuntino goloso e sano.
🛠 Utensili da cucina
Pentolino
Frullatore a immersione o robot da cucina
Ciotola o brocca graduata
🧾 Ingredienti
200 g di fagioli bianchi cotti (tipo cannellini)
4 datteri secchi denocciolati
30 g di cacao amaro in polvere
Facoltativo: 1 cucchiaio di olio di cocco e qualche goccia di estratto di vaniglia
👨🍳 Istruzioni
Ammorbidire i datteri: Metterli in una ciotola e coprire con acqua bollente. Lasciar riposare per 30 minuti.
Conservare l’acqua: Scolare i datteri ma tenere da parte l’acqua di ammollo.
Frullare gli ingredienti: Mettere nel frullatore i datteri, i fagioli, il cacao, l’olio di cocco (se usato) e la vaniglia.
Ottenere una crema liscia: Frullare fino a ottenere una consistenza liscia e densa. Aggiungere un po’ d’acqua di ammollo se serve.
Raffreddare: Trasferire la crema in un barattolo e conservare in frigo prima di servire.
💡 Idee per servirla
✔ Spalmata su pane integrale o gallette di riso
✔ Come dip per fragole o fette di mela
✔ Nello yogurt o nel porridge
✔ Come topping su pancake o waffle
📦 Conservazione
Si conserva in frigorifero fino a 5 giorni. Mescolare prima dell’uso.
Questa crema al cacao è una scoperta sorprendente: dolce, sana e così deliziosa che nessuno indovinerà che è fatta con fagioli.









Commenti