Christmas Dip

Una crema festiva e vellutata con un tocco dolce-salato.

🛠 Utensili

• Pentolino

• Padella

• Frullatore a immersione

🧾 Ingredienti

• 400 g di tofu

• 250 g di patate

• 4 cucchiai di lievito alimentare

• 100 g di crema di cocco

• 240 ml di brodo vegetale

• 1 spicchio d’aglio

• 1/2 tazza di pistacchi

• 1/2 tazza di mirtilli

👨‍🍳 Preparazione

• Sbuccia e cuoci le patate finché non saranno morbide.

• Uniscile in una ciotola con tofu, lievito, crema di cocco, brodo, un filo d’olio e l’aglio.

• Frulla tutto fino a ottenere una crema liscia. Aggiusta di sale e pepe.

• Trasferisci in padella e cuoci a fuoco medio per 15 minuti mescolando.

• Versa in uno stampo unto e lascia raffreddare a temperatura ambiente.

• Metti in frigo per almeno 1 ora e mezza.

• Prima di servire, aggiungi pistacchi e mirtilli e mescola delicatamente.

💡 Perché ti piacerà

• Sapore natalizio dolce e salato

• Crema ricca e soffice

• Elegante e sorprendente per le feste