🎄 Canapé di Natale

Croccanti, cremosi e perfetti come antipasto vegano

🧰 Strumenti da cucina

• Stampino rotondo o formina piccola

• Friggitrice ad aria

• Pennello da cucina

📝 Ingredienti (per circa 6–8 canapé, a seconda dello stampo)

• 1 rotolo di pasta sfoglia (scongelata se surgelata)

• 1 salsiccia vegana (preferibilmente compatta)

• 2 fette di formaggio vegano (o 60 g in blocco)

• ½ tazza di latte vegetale (soia, avena...) per spennellare

👨‍🍳 Preparazione

• Con uno stampino rotondo, ritaglia un numero pari di cerchi dalla pasta sfoglia. Serviranno due cerchi per ogni canapé.

• Taglia il formaggio vegano a pezzetti o cerchi e la salsiccia a fette spesse.

• Su metà dei cerchi, disponi una fetta di formaggio e una di salsiccia. Copri con un altro cerchio e sigilla i bordi con le dita o una forchetta.

• Spennella la superficie con il latte vegetale. Cuoci nella friggitrice ad aria a 180 °C per 5 minuti. Gira i canapé e cuoci per altri 2 minuti, finché non sono dorati e gonfi.

💡 Suggerimenti & idee di servizio

• Aggiungi un po' di senape o salsa di mirtilli prima di chiudere per un tocco in più.

• Servili caldi con una salsa per intingere (maionese vegana o aioli).

• Usa stampi natalizi a forma di stella o albero per un effetto speciale.