🥜 Burro di Arachidi

Una crema spalmabile fatta in casa, semplice e appagante

Non c’è niente come il burro di arachidi fatto in casa: caldo, profumato e incredibilmente cremoso con un tocco croccante. Prepararlo da soli significa controllare consistenza, gusto e qualità. È fresco, senza additivi e ricco di grassi sani e proteine vegetali.

Perfetto su pane tostato, nei frullati o semplicemente al cucchiaio, diventerà un must nella tua dispensa.

🛠 Strumenti da cucina

• Forno

• Teglia

• Ciotole

• Frullatore a immersione o robot potente

🧾 Ingredienti

• 1 kg di arachidi crude (non salate)

👨‍🍳 Istruzioni

1. Tostare le arachidi: Preriscalda il forno a 180°C. Disponi le arachidi sulla teglia e tosta per 10–15 minuti, mescolando a metà cottura.

2. Raffreddare: Versa le arachidi in una ciotola e lascia intiepidire.

3. Preparare i pezzi croccanti: Tieni da parte 1 tazza e tritala leggermente.

4. Frullare il resto: Frulla il resto per circa 6 minuti fino a ottenere una crema liscia.

5. Unire il croccante: Aggiungi i pezzi tritati e mescola.

6. Conservare: Versa in un barattolo pulito. Lascia raffreddare e conserva in frigo.

💡 Idee per servirlo

✔ Su pane con banana o marmellata

✔ Nei frullati

✔ Come base per salse satay

✔ Con spicchi di mela o sedano

📦 Conservazione

Fino a 3 settimane in frigo, in contenitore ermetico. Mescola prima dell’uso se si separa.

Questo burro di arachidi fatto in casa è semplice, nutriente e sempre soddisfacente. Una volta provato, non tornerai a quello industriale.