Bowl Energetica Estiva Fredda

Leggera, rinfrescante e ricca di proteine – il modo perfetto per iniziare una calda giornata estiva.

Non c’è niente di meglio che svegliarsi con una colazione fresca e succosa quando il sole splende già. Questa bowl unisce melone dolce, frutta secca croccante, semi di sesamo e una base proteica vegetale setosa per darti energia senza appesantirti. Una ricetta senza cottura, veloce e dal sapore estivo.

🛠 Utensili da cucina

• Frullatore a immersione o frusta

• Padella antiaderente (per tostare)

• Ciotola per mescolare e servire

• Coltello e tagliere

🧾 Ingredienti (per 1–2 porzioni)

• Melone (es. cantalupo o melone giallo): 2 fette (200–250 g ca.)

• Proteine in polvere (meglio gusto vaniglia o neutro): 30 g (circa 2 cucchiai colmi)

• Frutta secca (mandorle, anacardi o noci): ½ tazza (50–60 g ca.)

• Semi di sesamo: 1 cucchiaio

• Opzionale: 120 ml / ½ tazza di acqua fredda o bevanda vegetale (per mescolare la proteina)

👨‍🍳 Preparazione

• In una padella asciutta a fuoco medio, tostare i semi di sesamo per 2–3 minuti finché non diventano dorati e fragranti, mescolando sempre. Lasciare raffreddare.

• Eliminare la buccia e i semi del melone, tagliare la polpa a cubetti e raffreddare in frigo se necessario.

• In una ciotola piccola, mescolare le proteine in polvere con acqua fredda o bevanda vegetale e frullare fino a ottenere una crema liscia. Regolare il liquido per ottenere la consistenza desiderata – densa come uno yogurt o più fluida come una smoothie bowl.

• Versare la base proteica in una ciotola da portata, aggiungere i cubetti di melone, la frutta secca e spolverare con i semi di sesamo tostati.

• Lasciare riposare in frigorifero per circa 1 ora per amalgamare i sapori e raffreddare completamente. Servire freddo.

🌞 Perché ti piacerà

• Nessuna cottura (solo una rapida tostatura)

• Rinfrescante e idratante nelle mattine calde

• Bilanciata in proteine, grassi sani e zuccheri naturali

• Facilmente personalizzabile con frutta e topping preferiti

🌿 Consiglio: Personalizzala

• Sostituisci il melone con mango, papaya o pesca

• Aggiungi semi di chia o cocco grattugiato per più consistenza

• Usa proteine al cioccolato o ai frutti di bosco per variare il gusto