🥢 Bastoncini di Tofu

Croccanti, saporiti e con gusto di mare – perfetti da intingere o sgranocchiare.

🛠 Utensili

• Frullatore a immersione

• Pentolino o padella

🧾 Ingredienti

• 200 g di tofu

• 2 cucchiai di farina di ceci

• 1 cucchiaino di amido di mais

• 2 fogli di alga nori

• 1 limone

• 1/2 tazza di riso

• 10 ml di olio di lino

👨‍🍳 Preparazione

• In una ciotola mescola farina di ceci, amido di mais, succo di limone, olio di lino, un po’ di senape, sale e curcuma (opzionale).

• Aggiungi acqua poco a poco fino ad avere una consistenza cremosa.

• Taglia il tofu a bastoncini.

• Taglia le alghe nori in strisce della stessa misura.

• Avvolgi ogni bastoncino con una striscia di alga.

• Immergili nella pastella.

• Passali nel riso.

• Friggili in olio caldo fino a doratura.

• Asciugali su carta da cucina e servi caldi.

💡 Perché ti piaceranno

• Gusto di mare e consistenza croccante

• Ricchi di proteine e fibre

• Perfetti come snack o antipasto