🍌 Baniscuit

Uno snack proteico con soli 2 ingredienti, pronto in 3 minuti — morbido, dolce e adatto al microonde.

Quando hai voglia di qualcosa di caldo, dolce e soddisfacente — ma sano — questo Baniscuit è perfetto. Preparato solo con banana e proteine in polvere, questo biscotto soffice tipo tortina è ideale per la colazione fuori casa, il recupero post-allenamento o una coccola serale salutare. Naturalmente dolce, ricco di proteine e pronto in pochi minuti al microonde.

🛠 Utensili da cucina

• Microonde

• Forchetta o schiacciapatate

• Ciotola piccola

• Piatto o contenitore adatto al microonde

🧾 Ingredienti

Per 1 biscotto morbido

• Banana: 40 g (circa ½ banana piccola, schiacciata)

• Proteine in polvere (qualsiasi gusto): 25 g (circa 1 misurino)

• Opzionale: ¼ cucchiaino di cannella per più aroma

👨‍🍳 Preparazione

1. Schiacciare la banana – In una ciotola piccola, aggiungere la banana e schiacciarla bene con una forchetta fino a ottenere una crema liscia.

2. Unire le proteine – Aggiungere le proteine in polvere (e la cannella, se usata) alla banana e mescolare fino a ottenere un impasto denso e appiccicoso.

3. Dare la forma – Disporre l’impasto su un piatto adatto al microonde e formare un biscotto di circa 1 cm di spessore.

4. Cuocere – Cuocere in microonde alla massima potenza per 3 minuti o finché non risulta sodo e leggermente gonfio. Il tempo può variare in base alla potenza.

5. Lasciar riposare – Far raffreddare qualche minuto a temperatura ambiente per far rassodare la consistenza.

6. Gustare – Mangiare caldo così com’è o con burro di frutta secca, yogurt o frutta.

💪 Perché ti piacerà

• Solo 2 ingredienti

• Ricco di proteine, senza zuccheri aggiunti

• Pronto al microonde — senza forno

• Naturalmente senza glutine e latticini (secondo la proteina scelta)

🌰 Aggiunte opzionali

• Gocce di cioccolato o frutta secca tritata

• Un pizzico di vaniglia o noce moscata

• Semi di chia o lino per più fibre