🧄 Aioli Fatto in Casa

Una crema mediterranea all'aglio con un tocco fresco

Questo aioli fatto in casa è una delizia cremosa all'aglio che porta il sapore del Mediterraneo direttamente nella tua cucina. Preparato con aglio fresco, uovo, un po' di formaggio cremoso e prezzemolo, è il perfetto equilibrio tra intensità e morbidezza—ideale da spalmare, intingere o accompagnare qualsiasi piatto.

Dimentica le versioni industriali: questo aioli è più fresco, saporito e si prepara in pochi minuti.

🛠 Utensili da cucina

• Frullatore a immersione o robot da cucina

• Ciotola per mescolare

🧾 Ingredienti

• 1 uovo biologico

• 1 spicchio d'aglio, sbucciato

• 1 cucchiaino di formaggio cremoso (facoltativo)

• 1 rametto di prezzemolo fresco tritato

• Sale e pepe nero a piacere

👨‍🍳 Istruzioni

1. Mescola gli ingredienti: Metti l'uovo, l'aglio, il formaggio cremoso e il prezzemolo nella ciotola. Aggiungi sale e pepe.

2. Frulla: Usa il frullatore a immersione per emulsionare fino a ottenere una crema densa e liscia. Muovi delicatamente il frullatore su e giù.

3. Raffredda: Trasferisci in un contenitore pulito e metti in frigo per almeno 30 minuti prima di servire.

💡 Idee per servirlo

✔ Con patate al forno o verdure grigliate

✔ Come salsa per panini o hamburger

✔ Con tapas come olive e pane croccante

✔ Nei bowls o insalate come condimento

📦 Conservazione

Conservare in frigo in un contenitore ermetico e consumare entro 2–3 giorni.

Questo aioli fatto in casa aggiunge sapore intenso e cremosità raffinata a ogni piatto. Facile, veloce e con ingredienti freschi.