Xarope de Tâmara

Um xarope naturalmente doce e versátil com um único ingrediente

Este xarope de tâmara é espesso, saboroso e com notas de caramelo natural. Ideal para panquecas, batidos ou como adoçante em receitas. Rico em fibras e minerais, é uma ótima alternativa ao açúcar refinado.

Utensílios de cozinha

• Panela

• Tigela

• Varinha mágica ou liquidificador

Ingredientes

• 12 tâmaras secas sem caroço

• 375 ml de água fervente (o suficiente para cobrir)

Modo de preparo

1. Ferver a água.

2. Hidratar as tâmaras com a água quente por 15–20 min.

3. Bater até obter um xarope liso. Ajustar com água do molho, se necessário.

4. Guardar em frasco limpo e levar à geladeira.

Sugestões de uso

• Sobre panquecas, waffles ou pão

• Em chás, cafés ou batidos

• Para adoçar receitas doces ou molhos

• Com papas ou iogurtes

Conservação

Até 1 semana no frigorífico. Agitar antes de usar.