🍳 Tofu Mexido

Saboroso, nutritivo e cheio de proteína vegetal – uma alternativa vegana aos ovos mexidos.

🛠 Utensílios

• Frigideira

🧾 Ingredientes

• 500 g de tofu

• 1 cebola

• 6 tomates secos

• 1 colher de sopa de alho em pó

• 1 colher de chá de aroma de fumaça

• 1 colher de sopa de levedura nutricional

👨‍🍳 Modo de preparo

• Corte a cebola em cubos e refogue numa frigideira com um fio de azeite em fogo médio.

• Junte os tomates secos cortados em tiras.

• Adicione o alho em pó, o aroma de fumaça e uma pitada de cúrcuma, se tiver.

• Esfarele o tofu com as mãos e junte à frigideira.

• Cozinhe por alguns minutos, mexendo de vez em quando.

• Finalize com a levedura nutricional e temperos extras a gosto.

💡 Por que você vai amar

• Sustenta sem usar ovos

• Rico em proteína vegetal

• Fácil de personalizar com os seus temperos preferidos