Taça Energética de Verão Fria

Leve, refrescante e rica em proteínas – a forma perfeita de começar um dia quente de verão.

Não há nada melhor do que acordar com um pequeno-almoço fresco e suculento quando o sol já brilha. Esta taça combina melão doce com frutos secos crocantes, sementes de sésamo e uma base de proteína vegetal cremosa, para dar energia sem pesar. Uma receita sem fogão, simples e com sabor a verão.

🛠 Utensílios de cozinha

• Varinha mágica ou batedor de arame

• Frigideira antiaderente (para torrar)

• Taça para misturar e servir

• Faca e tábua de corte

🧾 Ingredientes (para 1–2 porções)

• Melão (ex. cantalupo ou meloa): 2 fatias (200–250 g aprox.)

• Proteína em pó (melhor sabor baunilha ou neutro): 30 g (cerca de 2 colheres de sopa bem cheias)

• Frutos secos (amêndoas, caju ou nozes): ½ chávena (50–60 g aprox.)

• Sementes de sésamo: 1 colher de sopa

• Opcional: 120 ml / ½ chávena de água fria ou bebida vegetal (para misturar a proteína)

👨‍🍳 Preparação

• Numa frigideira seca, torrar as sementes de sésamo em lume médio durante 2–3 minutos até dourarem e libertarem aroma, mexendo sempre. Deixar arrefecer.

• Retirar a casca e as sementes do melão, cortar a polpa em cubos e arrefecer no frigorífico, se necessário.

• Numa taça pequena, misturar a proteína em pó com água fria ou bebida vegetal, batendo até ficar cremosa e homogénea. Ajustar o líquido para obter a consistência desejada – mais espessa como iogurte ou mais fluida como smoothie bowl.

• Colocar a base proteica numa taça de servir, adicionar os cubos de melão, os frutos secos e polvilhar com as sementes de sésamo torradas.

• Deixar no frigorífico cerca de 1 hora para ganhar sabor e arrefecer completamente. Servir fria.

🌞 Porque vai adorar

• Sem cozimento (apenas uma rápida torra)

• Refrescante e hidratante para manhãs quentes

• Equilibrada em proteínas, gorduras saudáveis e açúcares naturais

• Fácil de personalizar com frutas e coberturas favoritas

🌿 Dica: Personalize

• Substitua o melão por manga, papaia ou pêssego

• Adicione sementes de chia ou coco ralado para mais textura

• Use proteína de chocolate ou frutos vermelhos para variar o saborper variare il gusto