🍳 Substituto de Ovo com Tofu

Versátil, rico em proteínas e ótimo para cozinhar

Esta alternativa ao ovo feita com tofu é perfeita para mexidos, omeletes ou preparações assadas. Cremosa, fofa e totalmente vegetal.

🛠 Utensílios de cozinha

• Mixer de mão

📋 Ingredientes (rende cerca de 2 xícaras)

• Tofu: 500 g

• Farinha de grão-de-bico: 100 g

• Amido de milho: 75 g

• Leite vegetal: 250 ml

• Sal negro (Kala Namak): 5 g

• Açafrão-da-terra (cúrcuma): 5 g

• Água: 30 ml

👨‍🍳 Instruções

• Misture os ingredientes: Coloque todos os ingredientes em um recipiente.

• Bata até ficar cremoso: Use o mixer de mão até obter uma mistura homogênea e lisa.

🍽 Sugestões para servir

• Use em ovos mexidos ou omeletes veganos

• Misture em tortas salgadas ou quiches

• Frite como hambúrgueres vegetais de tofu

💡 Por que você vai amar

• Rico em proteína vegetal

• Sabor de ovo graças ao sal negro

• Muito versátil na cozinha