🍰 Sorvete de Cheesecake

Uma sobremesa cremosa que une dois clássicos: cheesecake e sorvete

Este sorvete de cheesecake é cremoso, rico e cheio de sabor de morango. Reúne todo o conforto do cheesecake clássico com a leveza do sorvete caseiro—sem precisar de sorveteira. É sem glúten, fácil de fazer e perfeito para impressionar ou se deliciar sozinho.

Utensílios de cozinha

• Mixer de mão

• Tigela

• Molde próprio para congelamento

Ingredientes

• 6 biscoitos sem glúten

• 300 g de cream cheese

• 100 g de morangos (frescos ou congelados)

• 1/2 colher de chá de essência de biscoito (ou extrato de baunilha)

• Adoçante a gosto (opcional)

Preparo

1. Prepare os morangos: Misture os morangos com o adoçante. Se estiverem congelados, aqueça por 1 minuto no micro-ondas.

2. Misture os ingredientes: Adicione o cream cheese, a essência e os biscoitos.

3. Bata tudo: Use o mixer até obter uma mistura cremosa e uniforme.

4. Congele: Coloque a mistura em um molde e leve ao freezer por 2–3 horas ou até firmar.

Sugestões para servir

• Polvilhe com mais biscoitos esmigalhados

• Decore com morangos fatiados ou calda de morango

• Sirva em casquinhas

Conservação

Conservar no congelador por até 5 dias. Deixe descansar em temperatura ambiente antes de servir.

Este Sorvete de Cheesecake reúne o melhor de dois mundos doces—fresco, cremoso e absolutamente delicioso!