🍫 Sorvete Crocante

Uma sobremesa cremosa e rica em proteínas com crocância de chocolate

Este sorvete crocante é a mistura perfeita de cremosidade e crocância — feito com queijo fresco, proteína em pó e gotas de chocolate. Rico, satisfatório e ideal quando você quer uma sobremesa gelada com alto teor proteico e um toque indulgente. Com sua textura em camadas e sabor intenso, é uma sobremesa para impressionar.

Utensílios de cozinha

• Mixer de mão

• Copo ou pote adequado para congelador

Ingredientes

• 1 queijo fresco pequeno (aprox. 125 g)

• 1 colher de sopa de pasta de oleaginosas (amêndoa ou amendoim)

• 20 g de proteína em pó (sabor chocolate ou baunilha)

• 100 g de gotas de chocolate, divididas

• Opcional: aroma natural ou calda de chocolate

Preparo

1. Prepare o copo para servir: Espalhe a pasta de oleaginosas nas paredes internas de um copo próprio para congelador. Reserve.

2. Faça a base cremosa: Misture o queijo fresco, a proteína em pó, o aroma (se usar), um pouco de calda de chocolate (opcional) e 50 g de gotas de chocolate trituradas. Bata com mixer até obter um creme homogêneo.

3. Despeje no copo: Coloque a mistura no copo preparado.

4. Cubra com chocolate derretido: Derreta os 50 g restantes de gotas de chocolate e despeje por cima para formar uma camada crocante.

5. Congele: Leve ao freezer por pelo menos 2 horas.

Sugestões para servir

• Polvilhe com nozes picadas ou sal marinho

• Finalize com creme de coco batido ou frutas frescas

• Sirva em potes individuais para uma apresentação elegante

Armazenamento

Conservar no congelador por até 4–5 dias. Retirar alguns minutos antes de servir para melhor textura.

Este Sorvete Crocante oferece tudo: cremosidade, crocância e uma dose generosa de proteína com um toque sofisticado.