🍘 Snacks de Arroz e Tofu

Petiscos salgados ricos em proteína vegetal e cereais integrais—ideais como lanche ou acompanhamento!

🛠 Utensílios

• Varinha mágica

• Forno

🧾 Ingredientes

• 2 colheres de sopa de flocos de aveia

• 1 colher de chá de alho em pó

• 1 colher de chá de psyllium

• 1 colher de chá de farinha de linhaça

• 1/4 de cebola

• 1 cenoura

• 200 g de tofu

• 1 chávena de arroz cozido

• 1 colher de sopa de molho de soja

👨‍🍳 Modo de preparo

• Cozinhe o arroz com 2 chávenas de água (branco) ou 3 (integral). Deixe arrefecer.

• Misture a aveia, alho, psyllium, farinha de linhaça e temperos numa tigela.

• Adicione a cebola e a cenoura picadas e triture com a varinha mágica.

• Acrescente o tofu e volte a triturar.

• Adicione o arroz e misture até obter uma massa densa.

• Molde pequenas bolinhas com as mãos húmidas.

• Coloque num tabuleiro com papel vegetal, regue com azeite e polvilhe com páprica.

• Leve ao forno a 195 °C por 10 minutos.

• Deixe arrefecer antes de servir.

💡 Por que vai adorar

• Ricos em proteína vegetal e fibras

• Sem glúten

• Assados, não fritos