🍪 Sanduíches de Biscoito com Sorvete

Cremoso, crocante e absolutamente irresistível!

Essa sobremesa gelada e indulgente junta camadas de manteiga de caju e creme de coco, entre biscoitos sem glúten e cobertos com chocolate derretido. É a guloseima congelada perfeita sem sorveteira—ótima para festas ou noites aconchegantes.

Utensílios de cozinha

• Pote ou forma própria para congelador

• Colher ou espátula

• Congelador

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de manteiga de caju

• 3 colheres de sopa de creme de coco (parte espessa da lata)

• 4 biscoitos sem glúten

• 100 g de chocolate meio amargo ou amargo (para derreter)

Preparo

1. Monte as camadas: Em um recipiente, faça uma camada de manteiga de caju,

2. outra de creme de coco e mais uma de manteiga de caju. Alise com a colher.

3. Congele a base: Leve ao congelador por 2–3 horas ou até firmar.

4. Monte os sanduíches: Corte porções da base congelada e coloque entre duas metades de biscoito.

5. Banhe no chocolate: Derreta o chocolate e mergulhe os sanduíches até a metade ou por completo.

6. Finalize e sirva: Coloque sobre papel manteiga e volte ao freezer por 15–30 minutos.

Sugestões para servir

• Sirva diretamente do congelador

• Passe as bordas em castanhas picadas ou coco ralado antes de congelar

Armazenamento

Guarde em recipiente hermético no congelador por até 1 semana.

Esses sanduíches gelados combinam cremosidade, crocância e chocolate em cada mordida—e são super fáceis de preparar!