🧀 Queijo Vegano Cremoso para Passar

Uma opção vegana cremosa, levemente ácida e cheia de sabor

Este queijo vegano cremoso é untuoso, levemente ácido e muito saboroso—sem nada de leite. Com iogurte de soja como base, tem textura suave e um toque especial com levedura nutricional e suco de limão.

🛠 Utensílios de cozinha

• Pano de algodão ou saco para leite vegetal

• Tigela ou peneira

🧾 Ingredientes

• 250 ml de iogurte de soja sem açúcar

• Suco de 1 limão (ajuste ao gosto)

• 1 colher de sopa de levedura nutricional

• Pitada de sal

👨‍🍳 Instruções

1. Escorrer o iogurte: Coloque o iogurte no pano e deixe escorrer sobre uma tigela na geladeira por 24 horas.

2. Misturar o queijo: Transfira o iogurte firme para uma tigela. Junte a levedura, o sal e o limão. Misture bem.

3. Guardar: Coloque em pote hermético e leve à geladeira por 1 hora.

💡 Sugestões de consumo

✔ Com pão torrado, ervas ou tomate

✔ Com bolachas salgadas e azeitonas

✔ Como recheio de wraps ou sanduíches

✔ Acompanhando legumes assados

📦 Armazenamento

Conservar na geladeira por até 4–5 dias.