🧀 Queijo de Sementes de Girassol

Cremoso, levemente ácido e perfeito para passar ou fatiar.

🧵 Utensílios de cozinha

• Mixer de mão

• Panela

Ingredientes

• 1 xícara de sementes de girassol

• 4 colheres de sopa de amido de tapioca

• 2 colheres de sopa de amido de milho

• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã

• 2 colheres de sopa de levedura nutricional

• 2 colheres de sopa de óleo vegetal

• 2 xícaras de água

✍️ Modo de preparo

1. Deixe as sementes de molho em bastante água por 8 horas.

2. Escorra e enxágue bem.

3. Bata com a água, os amidos, o óleo e o vinagre.

4. Coe com um pano fino. Reserve a polpa para fazer biscoitos.

5. Aqueça o líquido com a levedura em uma panela, mexendo até ficar cremoso.

6. Despeje em uma forma e deixe esfriar.

7. Cubra e leve à geladeira por 8 horas.

✔ Rico em proteínas vegetais

✔ Sabor ácido e queijoso

✔ Ideal para fatiar, espalhar ou derreter