🥯 Queijo Cremoso de Tofu

Cremoso, ácido e perfeito para barrar – uma delícia sem lactose!

🛠 Utensílios

• Varinha mágica

• Panela

🧾 Ingredientes

• 3/4 chávena de caju

• 265 g de tofu

• 1 colher de sopa de vinagre de maçã

• 1 limão

👨‍🍳 Modo de preparo

• Ferve os cajus por 15 minutos até ficarem macios.

• Escorre e deixa arrefecer um pouco.

• Coloca os cajus, o tofu, o sumo do limão, o vinagre e uma pitada de sal no liquidificador.

• Tritura até obter uma mistura bem cremosa. (Opcional: adiciona 2 colheres de sopa de pasta de miso para dar mais sabor.)

• Refrigera durante algumas horas antes de servir.

💡 Por que você vai amar

• Textura ultra cremosa com um toque ácido

• Rico em proteína vegetal

• Versátil como patê ou molho