🍕 Pizza de Lentilhas

Crocante, Rica em Proteínas e Naturalmente Sem Glúten

Uma base saborosa e densa, com legumes salteados e queijo vegano derretido

🛠 Utensílios de cozinha

• Forno

• Tigela

• Liquidificador ou processador de alimentos

• Tabuleiro

• Papel vegetal

📋 Ingredientes

Rende 1 pizza média

• 100 g de lentilhas

• 100 ml de água (para bater)

• 30 g de molho de tomate frito

• 60 g de legumes cozinhados ou salteados

• 40 g de queijo vegano ralado

👨‍🍳 Instruções

• Coloca as lentilhas de molho em água quente durante 1 hora.

• Escorre e bate com os 100 ml de água fresca até obter uma massa cremosa.

• Forra um tabuleiro com papel vegetal, verte a massa e espalha em forma de círculo. Leva ao forno a 190 °C por 15 minutos.

• Retira, cobre com o molho de tomate, os legumes e o queijo (ou outros ingredientes a gosto).

• Leva novamente ao forno por 7 minutos, até derreter o queijo e dourar as bordas.

🍽 Sugestões para servir

• Finaliza com manjericão fresco ou rúcula

• Regue com redução de vinagre balsâmico

• Sirva com salada verde ou molho de alho

💡 Por que vais adorar

• Massa naturalmente sem glúten

• Rica em proteína vegetal

• Personalizável com os teus ingredientes favoritos

• Prática e rápida para jantares durante a semana