🐟 “Peixe” Frito Vegano

Crocante, dourado e com sabor do mar

Uma versão vegetal do clássico peixe frito — crocante por fora, macio por dentro, e totalmente delicioso.Os cogumelos trazem textura, e o tempero marinho dá o sabor. Fica incrível com umas gotas de limão.

🛠 Utensílios de cozinha

• Frigideira

📋 Ingredientes

Serve 2 pessoas

• 1/2 chávena de cogumelos (cortados em tiras)

• 2 colheres de sopa de farinha integral

• 1 colher de chá de amido de milho

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1 colher de sopa de alho em pó

• 1 colher de chá de sal preto (kala namak)

• 1 colher de sopa de tempero com sabor a peixe (vegano)

• Água, quanto baste

• Óleo para fritar

• Sumo de limão para servir

👨‍🍳 Instruções

• Numa taça, mistura a farinha, o amido, o fermento, o alho, o sal preto e o tempero marinho. Junta água aos poucos até formar uma massa espessa.

• Passa as tiras de cogumelo pela massa, cobrindo bem.

• Frita em óleo quente numa frigideira até dourar e ficar crocante. Escorre sobre papel absorvente.

• Regue com sumo de limão antes de servir.

🍽 Sugestões para servir

• Com maionese de alho ou molho tártaro vegano

• Em tacos ou bowls com arroz

• Com salada de algas ou batatas fritas

💡 Por que vais adorar

• Crocante e cheio de sabor marinho

• Sem ingredientes difíceis ou ferramentas especiais

• Ideal como entrada, snack ou prato principal