🥣 Patê de Feijão Branco

Uma pasta cremosa e levemente temperada feita com feijão branco e castanhas de caju. Deliciosa como dip, recheio de sanduíche ou base cremosa.

🧵 Utensílios de cozinha

• Mixer de mão

Ingredientes

• 1 xícara de feijão branco cozido

• 1/2 xícara de castanha de caju

• 1 colher de sopa de garam masala

• 1 colher de chá de gengibre em pó

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• Sal a gosto

✍️ Modo de preparo

1. Amolecer as castanhas: Coloque as castanhas de caju em uma tigela, cubra com água fervente e deixe de molho até que fiquem macias e frias.

2. Bater: Escorra as castanhas e coloque no copo do mixer. Adicione o feijão branco, o garam masala, o gengibre, o azeite e o sal. Bata até formar uma pasta lisa e cremosa.

3. Refrigerar: Transfira a mistura para um recipiente com tampa e mantenha na geladeira.

Perfeito com vegetais frescos, wraps ou biscoitos integrais. 🥕🍞