🌿 Patê de Alcachofra

Uma pasta cremosa e salgada feita com alcachofras em conserva e castanhas de caju — perfeita para passar no pão, com torradas ou como dip.

🧵 Utensílios de cozinha

• Mixer de mão

Ingredientes

• 1/2 xícara de castanhas de caju

• 1 colher de chá de alho em pó (ou 1 dente)

• 2 colheres de sopa de levedura nutricional

• 7 alcachofras em conserva

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Suco de 1 limão

• 2 ramos de manjericão fresco

• 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)

• 1/2 colher de chá de pimenta (ou a gosto)

✍️ Modo de preparo

1. Bater a base: Bata as castanhas com levedura, sal e pimenta até formar um creme.

2. Adicionar os sabores: Junte o azeite, o suco de limão, o manjericão e as alcachofras.

3. Finalizar: Bata até ficar bem homogêneo e cremoso.

4. Armazenar: Coloque em um pote com tampa e mantenha refrigerado.

Delicioso com pão rústico, torradas ou vegetais crus! 🫒🌱