🦐 Pasta Estilo Camarão

Cremosa, Assada & com Sabor do Mar

Uma pasta delicada e rica em proteínas com pimentos assados e um toque sutil de mar.

Esta pasta cremosa e fria combina tofu e iogurte com pimentões assados e tempero sabor camarão. Ideal como patê, recheio de sanduíche ou para rechear legumes.

🛠 Utensílios de cozinha

• Pano de queijo ou pano fino

• Forno ou frigideira

• Tigela

• Colher ou espátula

📋 Ingredientes

Serve 2–4 porções

• Tofu: 100 g

• Iogurte de soja: 250 ml

• Pimentões vermelhos: 2 unidades

• Tempero sabor camarão: 1 colher de sopa

• (Opcional) Kala namak: uma pitada

👨‍🍳 Instruções

• Coe o iogurteColoque o iogurte de soja num pano fino sobre uma tigela. Deixe escorrer durante a noite no frigorífico até engrossar.

• Asse os pimentõesAsse os pimentões no forno a 180 °C por 15 minutos ou toste-os numa frigideira até ficarem macios e levemente queimados. Corte em cubinhos.

• Misture a baseMisture o iogurte coado com os pimentões numa tigela.

• Adicione o tofu e tempereEsmigalhe o tofu e junte à mistura com o tempero sabor camarão e o kala namak (se usar). Misture bem.

• Leve à geladeiraRefrigere por pelo menos 30 minutos. Sirva frio.

🍽 Sugestões para servir

• Sirva com torradas ou crackers

• Recheie tomates-cereja ou rodelas de pepino

• Acompanhe com pão pita ou pão sírio aquecido

💡 Por que você vai amar

• Rico em proteína vegetal

• Cremoso e leve com toque marinho

• Versátil e prático para preparar antes

• Ótimo para receber amigos ou fazer marmitas