🌰 Pão de Tahini

Rápido, fofinho e com sabor intenso de gergelim — pronto em apenas 15 minutos!

Se gosta de sabores marcantes e ingredientes nutritivos, vai adorar este Pão de Tahini. Feito com apenas três ingredientes — ovos orgânicos, tahini e fermento químico — é preparado em minutos e assado na perfeição na fritadeira de ar quente. Fica fofinho, saboroso e é rico em gorduras saudáveis e proteínas, sendo ideal para o café da manhã ou como base para torradas e sanduíches.

Quer esteja numa dieta low carb, sem glúten, ou apenas a experimentar receitas ricas em proteína, este pão de tahini é uma aposta certa.

🛠 Utensílios de cozinha

• Batedeira de mão (ou batedor manual)

• Tigela para misturar

• Fritadeira de ar quente

• Forma pequena de pão ou ramequim (próprio para fritadeira de ar)

• Espátula ou colher

🧾 Ingredientes

Para 1 pão pequeno (2–3 porções)

• Ovos orgânicos: 3 unidades

• Tahini (pasta de gergelim): 3 colheres de sopa (45 ml)

• Fermento químico: 1 colher de chá (5 g)

Opcionais: sal, cominho, alho em pó, sementes de gergelim ou de girassol

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Misturar a base: Numa tigela, junte os ovos, o tahini, o fermento químico e uma pitada de sal. Acrescente temperos se desejar — cominho, páprica ou alho em pó combinam muito bem.

2. Bater até engrossar: Use uma batedeira de mão ou um batedor manual até a mistura ficar lisa e espessa.

3. Adicionar sementes (opcional): Para mais textura e sabor, misture uma colher de sementes de gergelim, abóbora ou girassol.

4. Colocar na forma e assar: Transfira a massa para uma forma untada própria para fritadeira de ar. Cozinhe a 180 °C durante 15 minutos, ou até dourar por cima e ficar firme no centro.

5. Arrefecer e servir: Deixe descansar alguns minutos antes de cortar. Sirva quente ou torrado.

🥑 Sugestões para servir

• Com húmus, abacate ou cream cheese vegano

• Coberto com fatias de pepino, tomate e za’atar

• Simples, com um fio de azeite e sumo de limão

• Torrado como base salgada para o pequeno-almoço

✅ Porque vai adorar

• Rico em gorduras saudáveis e proteínas

• Apenas 3 ingredientes principais

• Receita rápida na fritadeira de ar (15 min)

• Sem glúten, sem cereais, low carb

• Sabor natural graças ao tahini