🍌 Pão de Banana Clássico

Fofinho, naturalmente doce e perfeito para o pequeno-almoço ou para qualquer momento do dia.

Poucas coisas cheiram tão bem como um pão de banana acabado de sair do forno. Esta versão, feita com farinha de aveia, azeite e ovos biológicos, é nutritiva, reconfortante e leve ao mesmo tempo. Quer seja servido quente com uma chávena de chá ou como snack para levar, este simples pão de banana nunca desilude.

🛠 Utensílios de cozinha

• Forno

• Forma de bolo inglês

• Taça para misturar

• Vara de arames ou batedeira elétrica

• Papel vegetal (opcional)

🧾 Ingredientes

Para 1 pão

• Bananas maduras: 2 grandes (esmagadas)

• Farinha de aveia: 150 g (aprox. 1½ chávenas)

• Bebida vegetal (amêndoa, soja, aveia…): 150 ml (aprox. ⅔ chávena)

• Fermento em pó: 10 g (aprox. 2 colheres de chá)

• Ovos biológicos: 2 unidades

• Azeite: 3 colheres de chá (aprox. 15 ml)

• Extrato de baunilha: 1 colher de chá

👨‍🍳 Preparação

1. Pré-aquecer o forno a 200 °C e untar ligeiramente a forma ou forrá-la com papel vegetal.

2. Esmagar as bananas numa taça até obter um puré liso.

3. Juntar a farinha de aveia, a bebida vegetal, o fermento, os ovos, o azeite e a baunilha.

4. Misturar com vara de arames, batedeira ou colher até ficar homogéneo.

5. Verter a massa na forma e alisar a superfície.

6. Cozer durante 35–40 minutos, até que um palito saia limpo.

7. Deixar arrefecer à temperatura ambiente durante 10–15 minutos antes de cortar.

🍯 Porque vai adorar esta receita

• Adoçado naturalmente com bananas maduras

• Sem glúten (se usar farinha de aveia certificada)

• Textura fofa, húmida e macia

• Fácil de personalizar

🌰 Sugestões de extra

• Nozes ou pecãs picadas

• Pepitas de chocolate negro

• Canela ou noz-moscada

• Frutas secas como passas ou arandos

Este pão de banana é tudo o que se procura numa receita caseira: simples, saboroso e feito com ingredientes de qualidade. Fica delicioso acabado de fazer e ainda melhor tostado no dia seguinte com um pouco de manteiga de frutos secos.